CHARDONNAY DOC 2023 – Zorzettig – Colli del Friuli – Italien – „Internationaler Star“

Chardonnay DOC 2023- Zorzettig – Colli del Friuli – Italien

VERWENDETE TRAUBENSORTEN: Chardonnay Traube

ALTER DER WEINREBEN: zwischen 15 und 20 Jahren.

WEINLESE: Der Chardonnay wird im Weingut Zorzettig noch traditionell von Hand in Kisten gelesen.

WEINBEREITUNG: Kalteinmaischen für 12 Stunden, gefolgt von Gärung bei einer konstanten Temperatur von 18°C. 10% der Masse wird in neuen Barriques ausgebaut und verweilt dort 5 Monate lang. Es folgen Umfüllungen und eine Ausbauzeit. bis zur Flaschenfüllung.

EIGENSCHAFTEN: Eleganter und ausgewogener Wein, auch der internationale Star unter den Weißweinen genannt, der mit Noten von goldenem Apfel, sanften Anklängen von Trockengebäck und Haselnuss beginnt, begleitet von Ginsterblüten.

WIR EMPFEHLEN: Passt hervorragend zu Krusten- und Weichtieren, ganz speziell zu rohen Herzmuscheln aus Marano Lagunare, Ideal zu Gerichten auf der Basis von rohem Fisch, Geflügel und Schweinefleisch.

SENSORISCHE ANALYSE: Farbe strohgelb, ins Grünliche tendierend. Eleganter und feiner Duft, mit Tönen von Grünäpfel und Brotkruste. Ausgeprägt und entschieden im Geschmack.

IDEALE SERVIERTEMPERATUR: 8°-10° C. – Gr. Alc. 13% Vol.

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen (= 1 Karton). Sie können nur komplette Kartons á 6 Flaschen bestellen.