Wir befinden uns in Friaul-Julisch Venetien, an der Grenze zu Slowenien, in den Colli Orientali. Die Weinberge liegen an sonnigen Hängen und die Wurzeln versinken im Boden, der auf Friaulisch Ponca genannt wird, eine Ablagerung marinen Ursprungs, die sehr reich an Mineralien und Nährstoffen ist.
Mit seinem einzigartigen Ökosystem, das wenig Bewässerung erfordert, ist dieser Boden ideal für die Erzeugung von Trauben mit besonderen Eigenschaften wie Geschmack und Langlebigkeit.
Das Klima in diesen Hügeln ist mild. Das Glück der Reben besteht darin, dass sie hier dank der Julischen Alpen vor den kalten Luftströmen aus dem Nordosten geschützt sind und von der Adria heraufziehende, gemäßigte Südwinde erhalten.
Eine unglaublich perfekte Kombination für weiße Rebsorten.
Die Spessa-Weinberge sind unser Zuhause und umgeben das Weingut, in den Colli Orientali zwischen Natisone und Judrio, nur einen Steinwurf von Cividale entfernt. Ein perfektes Mikroklima für einheimische Rebsorten wie Friulano, Re dei Colli, Ribolla Gialla, Picolit und unter den Rotweinen Pignolo.
Der Ipplis-Hügel liegt der Sonne ausgesetzt und ist die Heimat unserer einheimischen weißen Rebsorten wie Malvasia. Die ältesten Stämme werden 100 Jahre alt. In diesem Terroir findet man auch Sauvignon, der in Ipplis in seiner ganzen Frische und Aromatik zum Ausdruck kommt.
Hier schaffen die Qualität des Bodens, der durch die Schichtung von Mergel und Sandstein (Ponca) gebildet wird, die Reinheit der Luft und die Süd-/Südostausrichtung der Hügel ein perfektes Mikroklima für einheimische Reben wie Friulano, den König der Hügel , der Ribolla Gialla, der Picolit und unter den Rotweinen der Pignolo.
Auf diesen Grundstücken steht ein Bauernhaus historischen Ursprungs, in dem sich auch ein alter Keller befindet. Hier werden frische, elegante und aromatische weiße und rote Rebsorten angebaut, darunter Pinot Grigio und Cabernet sowie weitere internationale Sorten.
Friuli Venezia Giulia
578'
46° 04' 94.18"
13° 45' 88.39"
Chardonnay
Cool
Wir geben uns ständig Mühe, jedes einzelne Gebiet unseres Grundstücks zu kennen. Abschnitte von Weinbergen, die sich voneinander unterscheiden und uns immer wieder zu unterschiedlichen Handlungsweisen auffordern. Unser Ziel ist es, Pflanzen zu schaffen, die im Gleichgewicht mit einem bestimmten Ökosystem leben: Nur so können diese Pflanzen ein integraler Bestandteil der Erde werden und Trauben hervorbringen, die ein echter Ausdruck des Territoriums sind.
Nachhaltigkeit beschreibt ein Handlungsprinzip, bei dem ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte so in Einklang gebracht werden, dass die Bedürfnisse der gegenwärtigen Generation erfüllt werden, ohne die Möglichkeiten künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu decken. Sie zielt darauf ab, Ressourcen langfristig zu schonen, natürliche Lebensgrundlagen zu erhalten und soziale Gerechtigkeit zu fördern.
Bei der Nachhaltigkeit geht es darum, die Ressourcen unserer Gemeinschaft auf keiner Ebene übermäßig zu nutzen, denn die Ressourcen gehören uns allen. Wir müssen uns bewusster werden, welche Ressourcen wir nutzen und wie wir sie nutzen. Zum Beispiel: Wasser, Abfall, Strom, Auswirkungen von Menschen, Arbeitsgeräten, Kohlenstoff-Fußabdruck usw.
Die Nachhaltigkeit ermöglicht es uns, jetzt und in den kommenden Jahren Weintrauben anzubauen und diese zu verkaufen. Viele Weinkellereien sind bereit, unsere Gemeinschaft mit dieser Initiative zu unterstützen, indem sie nach nachhaltig angebauten Trauben fragen.
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